خصوصیات کبوتر عبارتند از :

در نوع اصیل این کبوتر باید اندامی لاغر ، با گردن و پاهایی دراز  داشته باشد .

منقار آن باید دراز و کمی خمیده و به رنگ قرمز باشد.

رنگ چشمان باید به رنگ سفید و پاها به رنگ قرمز باشد .

در نوع اصیل آن نمی تواند کاکل یا پاپر داشته باشد . در صورت مشاهده آن به علت تداخل با نژادهای دیگر (مثلا جفت کردن با طوقی)این اتفاق افتاده است.

 این کبوتر باید سر تا روی کمر و دمش همرنگ بوده و طوق زیر سینه مناسب و پشت آن حالت هفتی داشته باشد.

یهودی ها کبوتری زرنگ وباهوش می باشند و برای پراندن بسیار مناسب می باشد.  این نژاد بیشتر به رنگهایی نظیر زرد،سرخ،سیاه و سبز دیده می شود. در حال حاضر نوع اصیل این نژاد بیشتر در مجارستان وجود دارد.